28/09/2005

Risultati finali dell’edizione 2005

FESTA DEL PANE L’alvà: dal Piemonte all’Europa attraverso la cultura del pane RISULTATI FINALI DELL'EDIZIONE 2005 3° l’edizione della Festa del Pane di Savigliano; 4 i giorni della manifestazione da venerdì 23 a lunedì 26 settembre; circa 100.000 le presenze dell’edizione del 2005; oltre 38.000 le contromarche degustazioni acquistate, con un incremento del 45% rispetto alla passata edizione; 8 le delegazioni europee presenti; 8 le regioni italiane; 7 i forni dislocati nelle piazze; 150 i maestri panificatori 63 turni di lavoro dei panificatori presso i forni; 1 grande panetteria in piazza per una superficie di 300 mq 300 le specialità di pane 4.000 chilogrammi di pane prodotto; circa 15.000 le forme di pane realizzate in loco; 10 tipi di focacce; 8.200 confezioni di pane vendute; 24 tipi di farine utilizzate, di cui l’80% di grano tenero, il 10% di segala ed un ulteriore 10% tra mais, castagne, grano duro e grano saraceno; 35 quintali di farine utilizzate; 24 punti degustazione con prodotti tipici e vini 2.600 bicchieri di vino serviti oltre 200 i visitatori del Museo Civico oltre 900 i passaggi presso Palazzo Taffini d’Acceglio, Palazzo Muratori Cravetta e la Torre Civica; 50 gli espositori commerciali 200 i posti a sedere nel ristorante in piazza allestito su una superficie di 200 mq 13 concerti previsti da programma, più continui concert su piazza Santa Rosa, Piazza del Popolo e l’ala Polifunzionale 1 concerto dei Ghymes, gruppo ungherese di primo piano nella world music 3 workshop 1 forum internazionale

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