14/06/2007

FESTA INTERNAZIONALE DEL PANE 2007

Dal 28 al 30 settembre 2007 Savigliano tornerà ad essere per la quarta volta capitale della cultura della panificazione. Savigliano invita alla Festa Internazionale del Pane ed il semplice nome racchiude già di per sé tutto lo spirito di questa importante iniziativa. Festa infatti è sinonimo di un incontro di gente che offre il proprio sapere, i prodotti di eccellenza, la musica e l’arte in un clima gioioso e dove l’incontro con altre persone ed altre culture diventa un’opportunità di crescita, conoscenza e divertimento. Internazionale perché a Savigliano giungeranno 8 nazioni ed altrettante regioni italiane con delegazioni che invaderanno le strade con i suoni delle lingue più diverse, con la musica e con i profumi del pane tradizionale che in ogni regione prende una forma ed un sapore differente. Il Pane sarà l’assoluto protagonista, ma non semplicemente come cibo sulle nostre tavole, ma come testimone di tante ed antichissime tradizioni che saranno messe a confronto. Il Pane sarà dono di benvenuto nell’emozionate cerimonia della Scambio dei Pani, il pane sarà il pretesto per fare conoscere terre vicine e lontane, ma che meritano di essere visitate. Il Pane ispirerà spettacoli e concerti che in maniera ininterrotta animeranno il centro storico ed infine il pane potrà essere gustato da solo o abbinato con altre curiosità gastronomiche offerte direttamente dai produttori provenienti da tutta Europa. La Festa Internazionale del Pane di Savigliano si svolgerà sulle vie e per le piazze del centro storico di Savigliano: piazza del Popolo si trasformerà in un grande forno a cielo aperto con 7 laboratori in cui si alterneranno le diverse squadre di maestri panificatori; durante la lavorazione le singole fasi verranno commentate per fare comprendere al pubblico il significato delle tradizioni, la tecnica e la genialità nell’arte bianca. Un’ampia panetteria offrirà la possibilità di acquistare pani appena sfornati e provenienti da ogni angolo d’Europa e non solo. Accanto al pane le migliori Eccellenze gastronomiche e Artigiane del Piemonte permetteranno al visitatore di abbinare il pane a decine di curiosità per il palato. In piazza Santa Rosa saranno allestite le “case” delle delegazioni, offrendo informazioni turistiche, proponendo i migliori prodotti tipici locali ed intrattenendo il pubblico con animazioni folkloristiche e musicali. Presentazioni, laboratori di educazione sensorale per bambini e famiglie, percorsi espositivi sul tema del pane, concerti e molto altro ancora faranno da corollario a questo evento, che sarà anche l’occasione per visitare uno dei più bei centri storici del Piemonte in un’occasione imperdibile. La Terza edizione della Festa Internazionale del Pane ospiterà inoltre l’Assemblea Annuale dell’Associazione Italiana delle Città del Pane.

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